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準備的食材有
- 皇宮菜一把
- 豬肉看自己想吃多少就準備多少，我是準備豬肉片然後切成小條
- 蒜頭約3~5顆切成末
- 朝天椒兩條，這個不吃辣的可以不要加
做法：
- 熱鍋，等鍋乾後倒入約1~2小湯匙的油
- 放入蒜末及朝天椒爆香
- 等辛香料香氣飄出後，加入豬肉稍微翻炒
- 豬肉沒有整坨黏在一起後，就先轉最小的火
- 漿洗好切好的皇宮菜加入
- 蓋上鍋蓋，轉成中火
- 約3~5分鐘等香氣飄出，打開鍋蓋翻炒
- 加入鹽巴調味，翻炒到自己喜歡的熟度就可以盛盤上桌
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