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準備的食材有

  1. 皇宮菜一把
  2. 豬肉看自己想吃多少就準備多少，我是準備豬肉片然後切成小條
  3. 蒜頭約3~5顆切成末
  4. 朝天椒兩條，這個不吃辣的可以不要加

 

做法：

  1. 熱鍋，等鍋乾後倒入約1~2小湯匙的油
  2. 放入蒜末及朝天椒爆香
  3. 等辛香料香氣飄出後，加入豬肉稍微翻炒
  4. 豬肉沒有整坨黏在一起後，就先轉最小的火
  5. 漿洗好切好的皇宮菜加入
  6. 蓋上鍋蓋，轉成中火
  7. 約3~5分鐘等香氣飄出，打開鍋蓋翻炒
  8. 加入鹽巴調味，翻炒到自己喜歡的熟度就可以盛盤上桌
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    食譜 皇宮菜
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