今天胖妞要跟大家分享的是我這次環島旅程中途的一段美好的美食回憶
其實人x人不用我分享
本身就已經是具有高知名度的網紅店
除了店面本身的裝潢很文青外
餐點也是浮華的視覺享受兼具口感及美味
更特別的當然是那頗具爭議的老闆
網路上許多覺得老闆太有個性的評語
我是覺得還好 基本上就是一個有原則有想法有堅持的年輕人
胖妞抵達的這天是跟飯店借了腳踏車前往
抵達時還一度懷疑導航有沒有耍我
好佳在遇到一個好心的阿婆看我左顧右盼直接告訴我
"在裡面啦~你往裡面走就看到了"
胖妞抵達時開心的把腳踏車停在店家門口
老闆出來很有禮貌地請我移車到對面
再到門口填寫內用候位單
我去朝聖的這天是平日早上
雖然也是客滿的狀態但不至於到門口人滿為患
很幸運的差不多等了5分鐘老闆就出來告知有位置可以內用
坐定位第一件事情就是點餐
我們此行兩個人
點了馬告蔥蔥豬、青醬厚培根、堅果巧克力和美式咖啡
另外外帶了一些麵包回家
馬告蔥蔥豬鹹吐司
烤好的厚片吐司鋪上我不確定是烤的還是煎的豬肉
還放上視覺頗衝擊的鹹蔥
最上層還有清脆爽口的洋蔥
第一口我吃到不遜於生吐司的脆口麵香
第二口我吃到加上那鹹蔥的滋味變化
第三口又混入有堅實口感的豬肉油脂香氣及搭配洋蔥的清爽甜味
每一口都讓我有不同的味蕾享受
青醬厚培根
一樣的土司口感
但搭配上起司的鹹香混著厚切培根的油脂以及柳橙的清甜
又是一種不同的變化
胖妞自己喜歡拿著店家提供的木刀把青醬抹平在開始吃
相較於馬告蔥蔥豬的為人低調
這一款鹹吐司是一個明星位比較重的表現
味覺的上鮮明是比馬告蔥蔥豬來的更搶眼
但我個人兩款比較起來我比較喜歡馬告蔥蔥豬的內斂感
是一種越咀嚼越香氣
香氣會在口中縈繞許久
連現在隔一個多星期才寫這篇文章分享的我
腦海中浮現的是馬告蔥蔥豬的蔥混著豬肉跟吐司的香氣
但是其實當時在店裡我個人比較偏愛的是青醬厚培根
我想馬告蔥蔥豬就是一種低調王者的味覺勝利
堅果巧克力&美式咖啡
剛上桌時我一直覺的這該不會很死甜吧!?
第一口入口我就想擁抱老闆了
怎麼可以鹹食跟甜食都表現得這麼優秀
這不是一個很大人苦味或是小女生甜膩的巧克力
這反而表現得像一個溫柔的妻子
日久平淡卻溫潤賢淑的淡甜
吃到中間又多了堅果、奶油還有香蕉的三種不同變化口感
等於這片甜吐司讓我嘗到了四種風情
咖啡的部分因為我個人偏好苦味重一點的
這款是果酸香稍微明顯一點的
我不能說不好喝(不是怕被老闆吉)
就單純不合我胃口但我同行的友人覺得還不錯
其實這就是一家小小的民宅改裝的店面
用餐的空間不大
但是老闆的堅持讓環境散發一種舒服感
牆上貼了很多老闆朋友寫給他的卡片還有老闆自己的海報等等的
蠻有趣的
入門左手邊會有一整面的選購牆
我真的大推如果這已經是你的旅程最後一~二天
買回家冰冷凍吧!
胖妞我買了肉鬆芋頭貝果跟巧克力夏威夷貝果回家
冷凍冰了一個多星期
拿下來稍微退冰2個小時
烤箱上下火230度預熱3分鐘左有放進去熱3分鐘
出來後對切直接吃
天啊~這貝果真的是我目前吃過最好吃的貝果了
我本來對肉鬆芋頭完全不期待
因為之前吃到其他家的不是肉鬆太鹹就是芋泥太甜
配著貝果吃起來就會覺得格格不入
人x人的芋泥就單純的芋頭淡淡的香氣混著不搶戲帶一點點尾韻肉鬆的味道
巧克力夏威夷貝果有顛覆我的想法
這款貝果的巧克力表現得很大人
切開時我一直把夏威夷認為是蘋果丁(因為我壓根忘記自己到底買了什麼)
但咀嚼過程中巧克力是很均勻的混到麵體
每咬一口就會散發出巧克力的純香
當咬到夏威夷豆時口感上就會有一點衝突感呈現
我覺得很不錯
但友人就不太喜歡這樣衝突的口感
兩款貝果本身都是外酥內裡又不會過份有嚼勁
這算是我目前吃到最好吃的貝果
另一個買回來後讓我很驚豔的就是肉桂捲
我今天一樣是從冷凍拿下來後放到室溫2小時
烤箱上下火都230度預熱3分鐘放進去熱到肉桂味飄出
打開烤箱時因為外觀看起來很酥脆
我有點擔心會不會口感是韌口的
但刀子切下去時我就知道我的擔心多餘了
表層酥脆~我要強調是酥脆不是硬脆喔!
內層鬆軟
每一口都有剛好的肉桂香跟堅果
有別於很多人的肉桂捲吃到最後會非常膩
人x人的沒有這個問題
而且裡面不只有核桃
還有杏仁跟南瓜子
配著我最愛的手沖黑咖啡
我真的很後悔為什麼沒有多買一些回家冷凍
有機會去台東市玩
真的推薦預定人x人的麵包帶回家
再到人x人用個悠閒的早午餐
這肉桂捲跟貝果還有吐司
讓我好想念~我真的擔心自己哪天又突然斷一根筋
直接從台中驅車到台東就只為了這個味道
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