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沙鹿其實大腸麵線也蠻多間的
今天要跟大家分享的是胖妞最近在北勢東路吃到覺得不錯的一家小店
地址在 台中市沙鹿區北勢東路623號
對面剛好就是一家很大的全家便利商店
用餐的環境就是幾張桌子
簡單、乾淨、清爽
賣的東西很簡單
就是麵線跟幾樣小菜
我今天一個人
就點了綜合小麵線跟滷豬肚
麵線上桌時我直接先加一坨桌上的辣椒
辣椒不是單純香辣的辣油
反而有點豆辦發酵的香氣
綜合就是大腸+肉羹
肉羹剛好就口的大小
麵線跟整個湯底有融合在一起
不會像有些麵線會很明顯的麵線跟湯底很分明
我個人是喜歡這種比較糊在一起的口感
味道也不是很重的那種
有蒜香、淡淡沙茶柴魚香氣但不過份搶戲
魯豬肚的部分
我就沒有很愛了
因為我個人喜歡軟嫩的豬肚
這比較有嚼勁
加上是點了之後店家才從冰箱取出加熱切盤
整體也比較沒有入味
不過這家的麵線我蠻推薦的
店家也有熊貓可以搭配外送
之前好幾次下午來買店家就已經賣光打烊
想吃的還是要趁早
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